Mi savasít, és mi lúgosít?
Rövid étellista


Lúgosító hatású élelmiszerek (a teljesség igénye nélkül)

Savasító hatású élelmiszerek (a teljesség igénye nélkül)

 A rejtett cukorforrások megszüntetése

"Dobja el" a szénsavas üdítőket és a gyümölcsleveket! Egy doboz normál 0,33-as Coca-Cola 39 gramm cukrot tartalmaz, ami 11 teáskanálnyi mennyiség.
 
A gyümölcslevekkel az a baj, hogy szervezetünket gyümölcsök fogyasztására, nem az abból készült lötty ivására "tervezték". Nagyon magas a cukortartalmuk, de sehol a rost, ami akadályozná a gyors felszívódást.

• Ne higgye el feltétlenül, ha egy terméken azt látja "igazi gyümölcstartalommal készült". Nem kell bele sokat rakniuk, hogy büntetlenül marketingezzék. A másik gyakori trükk, ha azt írják az összetevőkhöz, hogy "gyümölcs sűrítményből" készült. Azt már ugyanis nem kell kifejteniük az összetevőkben, hogy a "sűrítmény" miből épül fel.
• Nézze meg az élelmiszercímkét. Minden, ami "-óz" -ra végződik, az cukor. Glükóz, fruktóz, galaktóz, mannóz, stb. és a sor folytatódik...
• Ha teheti, ne vásároljon előre csomagolt ételt. Ezek műélelmiszerek, így tudnak tartósak maradni. Általában magas a cukor, édesítőszer, élelmiszer adalékanyag és tartósítószer tartalmuk. Biztos lehet benne, hogy felesleges savakkal terhelik a szervezetét.
• Kerülje a fehérlisztből készült termékeket - kenyerek, tészták, stb. Nem elég, hogy savformálóak, de a finomított szénhidrát cukorként viselkedik, és jól meglibikókáztatja vércukorszintjét. Emellett a fehérliszt - tartalmú termékekhez általában sok hozzáadott cukrot porcióznak.
• Óvatosan szemlélje a barnakenyér/ magvas kenyér/ teljes kiőrlésű kenyér - jellegű termékeket. Ha nem állítják, hogy 100%-ban teljes kiőrlésűek, akkor valószínűleg nagyrészt olcsó fehérlisztből készültek. Így lesz drága reformtermék egy egyszerű és olcsó tömegtermékből.Ami gyanúsan könnyű, az biztosan nem teljes kiőrlésű lisztből készült. A jó kenyér tömör, nehéz. Ebből viszont néhány vékony szelettel hamar jóllakunk.
• Minőségi és ne mennyiségi legyen a táplálkozás vezérelve!
• Kerülje a kávét, ha lehetséges (a koffeinmentest is)! Savasít, csökkenti a vércukorszintet, ami cukoréhséget eredményez.

A tökéletes gyorsétel
... és egyben a lúgosító "agyeledel"

Amikor rohan és nincs ideje enni, az avokadónál jobb gyorsételt nem is találhatna.
Az avokadó egy mini élelmiszerraktár... ha van most otthon Önnél, fogja meg, vágja ketté és egye ki kanállal a "húsát"!
 
Gazdag A, B-komplex, C, E, H és K vitaminokban (antioxidáns vitaminok).

Azért javaslom, mert a számunkra oly kritikus sav-semlegesítő ásványok Mekkája: kalcium, magnézium, vas, réz, kálium, nevezze meg és megtalálja benne.

És  "mi a helyzet a fehérjékkel"? Mert eddig egy remek "természetes multivitamint" írtam le, de hogy lakik ebből jól?
 
Az avokadó 18 esszenciális aminosavat és 7-féle telítetlen zsírsavat tartalmaz (például Omega 3, 6). Fehérjetartalma még a tejnél is magasabb.

Víztartalma 65-80% között mozog, tehát hidratál is. Jelenleg az avokadó a legkönnyebben emészthető fehérje és zsírsavforrás ezen a bolygón! Szinte azonnal energiává alakul és egyáltalán nem hizlal.

Még egy ötlet: tudjuk, hogy lúgosítás szempontjából a legfontosabbak a leveles zöld növények. Ha szervezete nehezen dolgozza fel őket, próbálkozzon nagyon enyhe párolással. Óvatosan, mert 50 fok fölött kicsapódnak az enzimek!
Párolással könnyebben átszokik emésztőrendszere a zöldségekre és egy idő után nem jelent majd gondot (pl. felfújódást) a nyers rostok emésztése sem.
 

Két azonnal ható savtalanító tipp

Tipp 1: szabaduljon meg a

...szénsavas üdítőitaloktól!  (elsődleges savforrás!)

Ha semmilyen körülmények között sem hajlandó lemondani a kóláról, sprite-ról, vagy fantáról, akkor "fel kell töltenie magát" lúgosító ásványokkal, hogy minimalizálja a "kárt".

Tudja, mit jelent, hogy a Coca-Cola pH-ja 2,52? Annyira savas, hogy 1 pohár Coca-Cola semlegesítéséhez 32 pohár enyhén lúgos ásványvíz szükséges!

Vagy a Pepsit kedveli inkább? Nincs nagy különbség: pH 2,61. Narancsos üdítő? PH 2,90. Esetleg Sprite? Átlagosan pH 3,29.
 
Teljesen mindegy, melyik szénsavas üdítőt kedveli, mert mindegyik egy erősen savas gyomronvágással egyenértékű.

Mivel napi 32 pohár vizet (2,5 dl x 32 = 8 liter) meginni képtelenség, már egyetlen pohár szénsavas üdítőt sem tudunk csupán vízzel semlegesíteni. Saját kalcium raktárainkat fogjuk kifosztani, gyengítve csontjainkat és fogainkat.

Tipp 2: a tej ... egy mítosz csupán

 
Gyermekkorunk óta programoznak bennünket, hogy a tejtermékekben sok a kalcium, a "tej pedig erős csontokat épít".

A tejtermékek koncentrált fehérjetartalma felesleges savasodást okoz. A tejfogyasztás során több kalciumot veszítünk, mint amennyi képes beépülni.

Hogyan téveszthettek meg bennünket ennyire? Táplálkozásunk nagy része folyamatos programozás eredménye. Harvey Diamond, a legnagyobb példányszámban eladott "Fit for Life" szerzője szerint:

"Ahogy arra tanítottak, hogy a fehérjéről a hús jusson azonnal eszünkbe, ugyanúgy programoztak arra, hogy a kalciumról a tejtermékekre asszociáljunk. Pontosan ezt akarja velünk elhitetni a sokmillió dolláros tejipar, annak ellenére, hogy arcátlan hazugság."

Majd hozzáteszi:

"A sok tejterméket fogyasztó országokban a legmagasabb a csontritkulás előfordulása. Ahol a legkevesebbet fogyasztják, ott a legalacsonyabb."

A kalcium legjobb forrásai a leveles zöld növények

 
Az ázsiai országokban, ahol sokkal kevesebb tejterméket, viszont sokkal több nyers zöldséget fogyasztanak, 80%-kal alacsonyabb a csonttörések száma! - állítja Dr. Susan Brown, orvosi antropológus.

A lúgosító jellegű táplálkozás és a stressz kezelése a legjobb megelőzés a csontritkulás ellen.

Hölgyeknek a növényi eredetű szójatejet, uraknak a mandulatejet tudom javasolni helyettesítő megoldásként!

Szervezetünk egyik legütősebb aduásza!

 Életünk egyik legalapvetőbb természetes összetevője, plusz az ízületi bántalmakra is komoly hatással van.

A csúnya nevű Metil-Szulfonil Metán, röviden MSM, a szervezet 25%-ában megtalálható és az élővilág harmadik leggyakrabban előforduló vegyülete.

Bár úgy hangzik, mint valami mesterséges kotyvalék neve, ennek ellenére, egy a természetben igen gyakran előforduló, a ként szerves kötésben tartalmazó vegyület, amely minden élő szervezetben jelen van. Nevezik szerves kénnek is.

Kutatások bizonyították, hogy az öregedés során koncentrációja csökken a szervezetben, ami arra enged következtetni, hogy MSM szedésével javíthatóak az olyan szindrómák, mint a fáradékonyság és az ellenálló-képesség csökkenése. Az MSM csökkenése egyébiránt növeli a szöveti, szervi panaszok, károsodások kialakulásának lehetőségét is.

Sok orvos szerint az emberi étrend kötelező elemei közé
kellene, hogy tartozzon.

 Bár viszonylag könnyen hozzá lehet jutni (friss gyümölcsök, zöldségek, hús, tej és tengeri ételek fogyasztásával) mégis sokan szenvednek hiányától.

Az MSM könnyen bomló vegyület. Az általános étrend pedig nagymértékben támaszkodik a feldolgozott ételekre, ezért az emberek túlnyomó többsége nem fogyaszt belőle elegendő mennyiséget.

Az MSM teljesen biztonságos anyag. Hasonlít a vízhez abból a szempontból, hogy szinte lehetetlen belőle túl sokat fogyasztani. A kívánt mennyiséget a test felhasználja, a többit problémamentesen üríti.

Étel összetevőként széles körben tesztelték már, de allergiás reakcióról még sehol nem számoltak be.

Az MSM funkciói:

• Támogatja, erősíti a bőrt, mint a test elsődleges védelmi vonalát. Használatával gyorsabban elmúlnak a hegek, vagy az égés okozta károk.
• Erősíti a szervezet védekező mechanizmusát különböző allergiák ellen.
• Napközben csökkenti a stresszt és növeli az energiát.
• Éjszaka javító feladatokat lát el.
• Nélkülözhetetlen az immunrendszer számára.
• Hozzájárul a folyamatosan méregtelenítéshez.
• Katalizálja az enzimek és aminosavak optimális felhasználását.
• Fontos komponense az inzulin kiválasztásának.
• Gyulladáscsökkentő.
• Ízületi fájdalomcsökkentő hatású.
• Segíti az ízületek, porcok hatékony regenerálódását.